吃蔬菜也有禁忌 这些蔬菜你吃对了吗

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2017-03-31 09:15:49 来源:

  你知道吗?一帮人每天吃的蔬菜也会有禁忌和误区,或者无须容易避免的。这并后要无中生有哦,今天小编就要为一帮人来介绍一下常见蔬菜的错误吃法后要那些,快来一齐了解了解吧。

  常见蔬菜的错误吃法

  餐前吃西红柿。西红柿应该在餐后再吃。这么 ,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,产生腹痛、胃部不适等症状。

  金针菜先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜,因含有“水仙碱毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,或者再用大火煮至夹生才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。

  香菇过度浸泡。香菇含有麦角甾醇,一些物质在接受阳光照射后要转变为胡萝卜素D.机会用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。

  过量食用胡萝卜素。我随便说说胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝不要 饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,后要机会引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神情况表不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实。

  芋头有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,机会使咳嗽加剧以及生痰更多,不要 有咳嗽有痰者不宜吃。

  炒苦瓜不焯。苦瓜含有的草酸可妨碍食物中钙的吸收。或者应先把苦瓜贴到 沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

  吃未炒熟的豆芽菜。豆芽质嫩鲜美,营养富有,但吃时一定要炒熟。不然,食用后要出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

  菠菜避免与高钙食物同食。菠菜含有较多的草,很容易与高钙食物同食后,形成草钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、酸奶……等含钙较高的食物,无须在一餐中或近时间内一齐吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。

  绿叶菜存放过久。剩菜存放过久会产生几瓶亚硝酸盐,即使表皮层上看起来不坏,要能使人所处轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。

  除此之外,吃蔬菜还有那些常见的误区呢?

  吃蔬菜最常见的误区

  丢掉含营养最富有的主次。一帮人的一些习惯性蔬菜加工最好的办法也会影响蔬菜中营养素的含量。这类,一帮人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的胡萝卜素C含量比豆芽多2-3倍。再比如,做饺子馅的这么 把菜汁挤掉,胡萝卜素也会损失70%以上。

  小火炒菜。胡萝卜素C、B1都怕热。或者炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒,炒菜时加点醋,后要促进胡萝卜素保存。此外,一些蔬菜更适于凉拌来吃,比如西瓜、番茄等等。

  先切菜后洗菜。有的人为了省事儿,会先切菜再贴到 一齐冲洗一下,但这么 做也会令几瓶的胡萝卜素白白流到了水中。

  由此看来,我应该 吃的健康就要多讲究讲究哦。

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